Групповые вещества крови относятся к наиболее сложно построенным биополимерам, содержащим углеводную и белковую компоненты. Они определяют групповую принадлежность человека и животных и играют ответственную роль в явлениях иммунитета. В последние годы было показано, что в основе молекулы групповых веществ находится пептидная цепь, к которой прикреплены многочисленные углеводные цепочки.
Строение ряда углеводных фрагментов установлено, однако до последнего времени отсутствовали сведения о структуре пептидной цепи и ее роли в биологической специфичности групповых веществ крови. Это связано с невозможностью использования в данном случае классических методов определения строения белков, поскольку пептидная цепь группового вещества устойчива к действию протеолитических ферментов.
Предполагалось, что препятствием для действия протеолитических ферментов являются углеводные цепочки. Поэтому была найдена специальная комбинация химических и ферментативных методов, позволившая селективно отщепить практически все углеводы и получить недеградированную пептидную цепь группового вещества крови. Выделенная пептидная цепь расщепляется протеолитическими ферментами, что открывает реальные возможности к изучению структуры пептидной части групповых веществ крови.
Это является важным этапом в установлении полной структуры этих важнейших биополимеров и решении в дальнейшем некоторых актуальных вопросов иммунологии.
Наука и человечество. 1975. Сборник - М.: Знание, 1974.